鳥取
仕事で鳥取に行く機会があり、国民宿舎で一泊しズワイガニ料理を堪能
して きました。鳥取に来たのはは十数年ぶりの2回目。国民宿舎から残雪わずかに残る鳥取砂丘と日本海が眺望できます。
砂丘の先に見えるのは岩？？？
宿舎の裏庭には先週積もった雪の名残がありました。
刺身・湯でガニ・ゼリーよせ・カニの寄せなべ・カニ雑炊・カニミソ カニだけで腹いっぱいに．．．
翌朝、駅前の海産物店でお土産を調達。
松葉ガニ・ノドグロ・クロムツ・ヤリイカ・もさえびなどなど
こういう朝市のようなお店にくると釣り好き・魚好きの血が騒ぎます。
「ばばあ」を食べてみたかったけどこの日は売ってませんでした。
以前、島根のアクアス水族館をバスで観光した時には途中立ち寄ったお店にグロテスクな姿のばばあ（タナカゲンゲ）が並んでいたけれど....
ノドグロ ： アカムツ
クロムツ
「ムツ」は「むつこい=脂っこい」に由来 あらためて知った。
モサエビ ： クロザコエビ
ばばあ ： タナカゲンゲ
家に帰って晩酌が楽しみ
| 固定リンク
« ２０１０年 | トップページ | 大学同窓会新年会 »